15 astuces qui feront de toi un pro de la cuisine !

Il existe un proverbe chinois qui dit que le véritable chemin pour toucher le cœur d’un homme passe par son estomac. Et que ce soit pour les personnes qui vivent seules ou les parents qui ont une famille à nourrir, les capacités culinaires sont essentielles pour tous. Cependant, la plupart d’entre nous évitent de cuisiner par faute de temps ou d’envie...

Fort heureusement, connaître quelques astuces peut considérablement améliorer ton expérience et tes compétences culinaires. Sympa te présente, aujourd’hui, 15 astuces qui te feront te sentir comme le maître de ta cuisine !

Pèle l’ail de la manière la plus simple !

Pour peler l’ail sans faire de désastre, place toute la gousse dans le micro-ondes pendant environ 20 secondes. Quand tu la sors, la peau devrait directement s’enlever.

La manière correcte de peler le gingembre

Utiliser les rebords ronds de la cuillère est la meilleure manière d’enlever la peau du gingembre.

Fais cuire le poisson au four en le posant sur des rondelles de citron

Le poisson a tendance à s’accrocher sur le gril et peut même se “casser” en plusieurs morceaux lorsque tu le poses dessus. Pour éviter cela, mets le poisson sur des rondelles de citron et mets le gril en route. Le citron ajoutera également une saveur citronnée au poisson.

Comment réchauffer une pizza :

La pizza réchauffée n’est jamais aussi bonne que celle qui est récemment cuite. Si tu dois la réchauffer, la meilleure manière de le faire est de la placer dans le micro-ondes avec un verre d’eau. Cela évite que la pizza ne sèche.

Utilise deux assiettes pour couper les tomates cerises en réalisant un mouvement doux

Si tu es en train de préparer une salade et que tu dois couper une grappe entière de tomates cerises en deux, place-les simplement entre deux assiettes et passe un couteau au milieu.

Congeler de l’oignon

La congélation de l’oignon retarde la libération des substances chimiques semi-toxiques qui provoquent les larmes lorsque tu le coupes.

Chaque type de thé doit se préparer à différentes températures et périodes de temps :

Enveloppe du film plastique autour de la queue d’une banane pour éviter qu’elle ne murisse trop

Utilise un morceau de cellophane de la taille de ton poing pour envelopper fermement la queue d’une banane. Cette astuce devrait te donner entre trois et cinq jours supplémentaires avant que les bananes soient trop mûres pour être mangées.

Utilise une coquille d’œuf cassée pour sortir les petits morceaux de coquille qui sont tombés dans la poêle

Voici comment il faut faire cuire les steaks hachés pour qu’ils soient plus juteux :

Souvent, les steaks hachés s’assèchent quand ils sont cuits au gril. Pour les maintenir humides et juteux, place un glaçon au milieu du steak haché et fais cuire.

Utilise des ciseaux de cuisine pour couper mieux et plus vite

Utilise du papier sulfurisé pour sortir facilement les brownies et autres gâteaux des moules

Avant d’ajouter la préparation dans le moule, recouvre-le avec deux larges morceaux de papier sulfurisé ou de papier aluminium, un dans le sens de la longueur et un autre dans le sens de la largeur. Laisse un peu dépasser chaque morceau sur le rebord du moule. Tu pourras ainsi t’en servir pour soulever le gâteau et le sortir sans qu’il ne se casse.

Si tu as accidentellement trop cuit ta dinde, verse un peu de bouillon de poulet dessus :

Le bouillon de poulet chaud humidifiera la viande sèche.

Pour rapidement refroidir les boissons, enveloppe-les dans de l’essuie-tout humide et place-les dans le réfrigérateur :

Maintiens tes biscuits fondants avec un morceau de pomme

Les biscuits absorberont l’humidité du morceau de pomme et resteront plus doux et prêts à la consommation pendant plus longtemps.

Quelle est ton astuce préférée ? En connais-tu d’autres de ce genre ? Laisse un message dans les commentaires ci-dessous !