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7 Raisons pour lesquelles tu devrais commencer à consommer du bouillon d’os

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Le bouillon d’os n’est sûrement pas la première chose qui te vient à l’esprit quand tu penses à manger sain. Cependant, il a plein de bienfaits pour la santé, comme par exemple, le fait que ce soit un anti-âge. Même la sublime Salma Hayek adore ça et prétend que cela permet aux gens de rester jeunes !

Chez Sympa, nous sommes en ce moment même occupés à cuisiner un bon bouillon d’os, mais nous avons réussi à trouver une minute pour partager avec toi les effets positifs de cette boisson.

1. Cela peut te soulager des douleurs articulaires

Le bouillon d’os contient du collagène, qui est une protéine hautement importante pour notre corps. Elle protège tes articulations et tes tendons et maintient ensemble les os et les muscles. Une étude de 2017 prouve que le collagène que l’on ingère grâce à des aliments riches en vitamine C, comme les oranges ou les framboises, pourrait favoriser la synthèse du collagène et aider les athlètes à récupérer après l’effort. Il existe aussi d’autres substances dans cette boisson qui améliorent la santé de tes articulations, et qui amoindrissent les symptômes de l’ostéoarthrite.

2. Le bouillon d’os a des effets anti-âge

Le collagène est aussi très important pour ta peau. Cependant, à partir de 20 ans, le corps produit 1% de collagène en moins dans notre corps, année après année. C’est pour cela que boire du bouillon d’os peut permettre à la peau de rester élastique, éviter les rides, et améliorer l’hydratation.

3. Cela peut renforcer tes intestins

Boire du bouillon d’os peut t’aider à assurer le bon fonctionnement de ton système digestif. Il est important de bien maintenir le rôle de ta barrière intestinale. Si elle devient perméable, cela peut causer de sérieux problèmes. Le bouillon d’os contient de la glutamine qui peut t’aider à éviter cela, et à garder tes parois intestinales intactes. Il contient aussi des acides aminés qui peuvent t’aider à éviter des maladies inflammatoires, comme le diabète, l’obésité, et le cancer.

4. Cela peut t’aider à mieux dormir

Le bouillon d’os contient de la glycine. Il a été prouvé que celle-ci améliore la qualité du sommeil, et peut même te permettre de te réveiller moins souvent la nuit, et éviter cette somnolence durant la journée. Cela peut aussi t’aider à t’endormir plus vite.

5. Cela peut améliorer ta mémoire

Un autre bienfait de la glycine est qu’elle peut t’aider à améliorer tes fonctions cognitives. Par exemple, une étude a suggéré que l’ingestion de glycine pouvait améliorer les performances de ta mémoire quand il s’agit de reconnaître quelque chose.

6. Cela peut t’aider à perdre du poids

Des études ont démontré que boire de la soupe régulièrement est associé à un faible risque d’obésité, et cela peut t’aider à te sentir plus rassasié que si tu avais mangé un repas solide. Le bouillon d’os contient aussi des protéines, qui peuvent t’aider à réguler ton appétit et réduire les fringales.

7. Cela peut fournir à ton corps plein de nutriments

Si tu cuisines du bouillon un peu plus longtemps que prévu, plus de nutriments pourront être extraits des os. Par exemple, tu peux obtenir plus de calcium et de magnésium. La moelle est une bonne source de vitamine A, importante pour la bonne santé de tes yeux et pour stimuler ton système immunitaire, et de vitamines B2 et B12, qui sont essentielles au bon fonctionnement neurologique.

As-tu déjà cuisiné du bouillon d’os ? Savais-tu que cela pouvait être très bénéfique pour ta santé ? Est-ce que les soupes font partie de ton alimentation ? Dis-nous dans les commentaires !

Photo de couverture Depositphotos.com
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