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7 Aliments que nous pensions mauvais pour la santé, mais qui ne le sont pas

De nos jours, le fait de connaître parfaitement quels sont les produits sains est devenu pour la plupart d’entre nous une véritable question existentielle. Et à ce propos, la nutrition a toujours été un sujet polémique. Et c’est facilement compréhensible : les gens veulent savoir quels aliments sont bons pour la santé et lesquels sont néfastes. Et dans ce domaine, même les scientifiques se trompent et doivent se rétracter ou modifier leurs déclarations, et cela, parfois des années plus tard...

Chez Sympa, nous avons réalisé pour toi une compilation de ces erreurs scientifiques, afin que tu puisses faire les meilleurs choix possibles ! Et, à la fin de l’article, un bonus te révélera si le chocolat est vraiment si mauvais pour l’organisme...

7. Le sel

Il y a quelques dizaines d’années, les gens pensaient que le sel était vraiment mauvais. Ils étaient effrayés par des troubles comme l’hypertension artérielle, les problèmes cardiaques et rénaux, entre autres. En réalité, il n’est pas si nocif s’il est consommé avec modération : des études menées dans les années 2000 ne montrent aucune corrélation directe entre une augmentation de l’apport en sel et l’hypertension ou les maladies cardiaques. Au contraire, lorsque l’on cesse de consommer du sodium, notre corps libère des hormones et des enzymes qui augmentent notre tension artérielle.

6. Les œufs

On a souvent entendu dire qu’il fallait limiter sa consommation d’œufs à cause du cholestérol qu’ils contiennent, de leur capacité à obstruer les artères, et à augmenter le risque de crise cardiaque, d’accident vasculaire ou cérébral et de diabète.

Dix ans plus tard, les scientifiques ont admis avoir fait une erreur : il existe en réalité deux types de cholestérol, et les œufs contiennent le bon. En outre, ils sont riches en fer, en protéines et en antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine, qui protègent contre les troubles oculaires liés à l’âge comme la dégénérescence maculaire et la cataracte.

5. Le pop-corn

Pendant de nombreuses années, ce fidèle partenaire du cinéma était considéré comme de la malbouffe.

Mais on a découvert que le maïs soufflé contient plus d’antioxydants (appelés polyphénols) que les fruits et les légumes. Et les études montrent que les polyphénols réduisent le risque de maladie cardiaque et de cancer. Un autre avantage du pop-corn est qu’il contienne très peu de calories, et qu’il soit fabriqué à partir de céréales complètes. Toutefois, il faut tout de même s’assurer qu’il ne contienne aucun arôme artificiel. En fait, le mieux est de le faire soi-même !

4. Le lait entier

Pendant des années, on nous a conseillé de boire du lait écrémé pour réduire la quantité de gras que nous consommons.

Mais des études récentes ont montré que les graisses entières contenues dans le lait apportent beaucoup de nutriments essentiels à notre corps, et rendent même le sang plus résistant à certains types de cancer. En outre, le lait entier aide à rester mince et réduit le risque de diabète !

3. Le café

Il n’y a pas si longtemps, la caféine était accusée de toutes sortes de “maux” : hypertension, problèmes cardiaques, dommages au système nerveux...

Mais des études récentes ont montré que la consommation de café conduit effectivement à des taux plus faibles de maladies cardiaques et de décès prématurés. Les buveurs de café ont également été jugés moins sujets à des maladies comme la cirrhose du foie, le diabète de type 2, et même des maladies neurologiques comme celles de Parkinson et d’Alzheimer.

2. Le riz blanc

Il existe un certain nombre de raisons pour lesquelles nous ne devrions pas avoir peur du riz blanc. Pour en nommer quelques-unes :

  • Il se digère facilement et aide à absorber les toxines. Donc si tu as des problèmes d’estomac, il peut constituer une bonne base de repas pour quelques jours.
  • Il ne contient pas de gluten. Pour beaucoup de gens, c’est un gros avantage de nos jours.
  • Il aide à prévenir les problèmes digestifs chroniques.
  • Il a été prouvé que le riz blanc contenait moins d’arsenic que le riz complet.

1. La pizza

C’est la même histoire qu’avec le pop-corn. La pizza n’est pas si mauvaise si tu la fais toi-même ! En fait, c’est une excellente source de fibres et de divers nutriments. Une recette idéale : protéines, légumes, quelques glucides (si tu utilises une pâte au blé entier), et des herbes fraîches ou séchées.

Bonus

Le chocolat est-il vraiment l’ennemi numéro 1 de la santé, comme on veut nous le faire croire ?

Des sources fiables affirment qu’un BON chocolat peut améliorer la santé ! Par “bon”, on entend “noir” et contenant au moins 70% de cacao. Un tel aliment peut :

  • Restaurer la souplesse des artères, ce qui est bon pour le cœur et la circulation.
  • Réduire les niveaux de “mauvais” cholestérol
  • Aider le cerveau des personnes âgées à rester actif.
  • Réduire le risque d’accident vasculaire cérébral.

Une étude suggère même que le chocolat noir puisse aider à prévenir le diabète. Ses bienfaits sont donc innombrables, sans compter qu’il rend aussi plus heureux grâce à la sérotonine !

Nous espérons sincèrement que ces informations te seront utiles et te rendront la vie un peu plus facile ! Souviens-toi simplement que les différents points abordés ci-dessus s’appliquent aux individus en bonne santé, et que bien sûr, si tu souffres d’une quelconque maladie, n’oublie pas de consulter ton médecin avant de les mettre en pratique.

Parmi cette liste, quel est ton aliment préféré ? N’hésite pas à partager tes expériences dans les commentaires !

Remarque: cet article a été mis à jour en septembre 2022 pour corriger les sources et les erreurs factuelles.
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